ハクビシンを食す！

ハクビシンってわかりますか？私はフェレットみたいな長い生き物かと思っていました。昔々、学生時代をアメリカ、オレゴン州で過ごしました。よく友人と海に蟹を取りに行きました。桟橋からカニ網を投げて待つだけなのですが、そのカニ網に近くで購入した冷凍のフェレットをつけるんですよ!!!
カニって肉食なんですね…。それは置いておいて…。
調べてみるとハクビシンはジャコウネコ科とあり、ちょっと可愛い生き物です。そのハクビシンを食したK氏によると、八千代橋(新潟市万代という中心街そばの橋ですが…）で交通事故により死んだばかりと思われるまだ温かいハクビシンを見つけて、尻尾を持ち自宅へ持ち帰り、捌いて食べたそうですが、(≧▽≦)鮮度が良かったのもあり（死後硬直が解けるのは丸一日待ったそうですが…。）、美味しかったそうです。ちょっとびっくりしましたが、よくよく調べてみると、ハクビシンはとても美味だそうです。
今年、私は猪肉を食す機会がありました。臭みは無く、デミグラスソースで煮込まれた猪肉はとても美味しかったです。
ちなみに、K氏によると、アナグマは美味しくないそうですよ。
ちなみに、ちなみに、このK氏はかなりのイケメンです(*’▽’)