クコの実の食べ方

私を知っている方はもうご存知だと思いますが、私はストイックな性格です^^;

突き詰めていくことが好きです。

今、一段とはまっていることは食事です。

今年は私の中でガラッと今までの概念が崩れた年でした。

そんなことがあって、食事に一層気を遣うようになったわけですが…。

 

この写真はクコの実のドライです。私の好きな食材のひとつ。

ゴジベリーともいわれますね。

スーパーフードとして知られているクコの実です。

愛玉子や杏仁豆腐なんかにちょっとのっていますよね？

栄養価がとても高いものなんです。

ドライを買ってもどうやって食べたらよいかと馴染みのないものですが、写真の様に袋の上を開けて

冷蔵庫の中に入れっぱなしにするだけで、サックサクで食べやすくなるんですよ。

血圧を下げるなどの効能もありますが、食べ過ぎにも気をつけてください。

冷蔵庫で放置って、酸化してしまうのでは？とも思うのですが、健康には一長一短の考え方が

必ずあるものなのですね^^;