どくだみ茶

「手作りのどくだみ茶、おいしいのよ～」

我が家は普段からブレンドしたどくだみ茶を飲んでいますが、よく行くお茶屋さんが手作りのどくだみはあっさりしていて美味しいと以前言われていたのが、いつも気になっていました。

どくだみって、私が子供の頃は通学路には必ずあって、今思うとそんなに嫌いな香りじゃないのに、どくだみ＝くさい！様な風潮がありましたが、今や貴重な存在になっているのではないでしょうか。

ご近所のお庭にたくさん自生しています。思い切って「どくだみ、いただいてもいいですか？」と伺ってみました。とても快く「助かるわ～」と言っていただき、「昔はいちじくの葉にどくだみを包んでね、揉んだのよ。そうして軟膏みたいになったものをおできなんかに塗ったものよ」と教えていただきました。さすが、デトックス効果の高いどくだみ!!!　どくだみは血行を促進し解毒作用の強さから、便秘解消、肌トラブル解消にも期待できます。

水でよく洗い、軒下につるしました♪　とても懐かしい香りです。昭和生まれにしかわからないでしょうね( ;∀;)　あとは、乾燥するのを待つだけです。乾燥が甘いと苦みが出るそうですのでじっくりと待ちたいと思います。美白効果もあるんです。手作りどくだみ茶が気になる方はお声がけくださいね。お出しいたします♪

こんな風に、旬のものをつかって作ることが大好きです。これからの季節は梅に紫蘇に…。続々と季節のお仕事が続きます♪